Grauburgunder Alte Reben im Holzfass trocken 2021
Deutschland, Kraichgau
Grauer Burgunder
Beschreibung
30 Jahr Alten Reben und niedrige Erträge von ca 40l/ar ergeben unseren Grauburgunder Alte Rebe. Nach langer Maischestandzeit und spontaner Gärung im 400l Holzfass haben wir diesen Wein 1 Jahr auf der Hefe reifen lassen. Intensive Noten von Quitte und Birne mit feinen Holznoten dazu ein kräftiges, intensives Mundgefühl mit einem langem Abgang kennzeichnen diesen besonderen Wein.
Zertifizierungen
Alkohol
12,0%
Analysedaten
trocken
0,4 g/l Restzucker
4,7 g/l Säure
Lage
Michelfelder Himmelberg
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