Blaufränkisch trocken 2020

Bei uns bleiben die erheblich ertragsreduzierten Trauben bis zur Vollreife am Stock um die volle Kraft des Sommers bis zu den letzten Sonnenstrahlen in den Trauben einfangen zu können. Dadurch entwickelt sich eine sehr intensive Aromatik, sortentypisch für den Blaufränkisch, geprägt von satten Kirschfrüchten und tiefgründigen roten Waldfrüchten. Wir haben diesen Wein im gebrauchten Barrique-Fass ausgebaut. Er ist ein fantastischer Begleiter zu Rind-, Wild- und Schweinefleisch, gerne kurzgebraten oder gegrillt.